Varreddes

En ce jour qui était autrefois une fête plus importante que de nos jours, les masques louaient ou empruntaient un âne et sa voiture sur laquelle ils faisaient des crêpes.
Un cortège suivait au son d'un véritable charivari de tambours, casseroles, couvercles de lessiveuse, clochettes, grelots, clarinettes, cornets à pistons, etc... qui se rendait à Meaux et tout au long du trajet, surtout aux carrefours, les déguisés offraient leurs crêpes et faisaient danser les femmes, qu'elles soient belles ou laides, jeunes ou vieilles.
Il fallait veiller, toutefois, à respecter l'ordonnance royale du 6 novembre 1720, encore appliquée en 1836 qui interdisait le port d'armes et de bâtons aux travestis, de même qu'était interdit le port du masque après la chute du jour, les personnes déguisés n'avaient pas le droit d'insulter les passants ou de s'introduire de force dans les maisons ou boutiques. Il était aussi défendu de provoquer et d'insulter les personnes masquées, déguisées ou travesties. Un arrêté préfectoral de 1853 interdit la circulation sur la voie publique de tout individu masqué ou travesti le mercredi des Cendres après 8h du matin ainsi que l'usage, de plus en plus rare, de promener ledit jour des mannequins sur la voie publique avant de les brûler.